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viernes, 29 de agosto de 2014

El día de hoy


<<mis cosas en el día de hoy>>

Cuando me quito las legañas de los ojos y comienza el día de hoy, me planto delante del espejo, llena de prisas, porque las sabanas se me han pegado, Jose ya sale de su casa y no me da tiempo ni de preparar el desayuno, y aunque estamos en agosto no hay vacaciones que valgan, hay que seguir estudiando... desearía parar el tiempo.

Empiezo el día como si fuera nuevo, pero al fin y a cabo todo día nuevo siempre ha sido fruto de planes, listas y organización, para que os voy a mentir. Desearía que la improvisación no quedara en segundo plano...

Delante del espejo me digo a mi misma: " Te recomiendo que cada día sea el día de hoy, mañana ya será otro día. El día de hoy es un presente, un regalo que mereces disfrutar".

La intención la mejor de todas, pero difícil como lo que mas. Es tan complicado dejar de pensar en millones de cosas que tienes o debes hacer y en  las otras millones que realmente quiero hacer... Planes de futuro, inventos, muebles recatados y "rescata-bles", sitios que ir, visitar, y como no, vivir y con quién vivirlos. Así que llega un punto que, o lloro porque estoy cansada, o decido pensar que haré lo que pueda.

Ya en la cama, cuando la noche es oscura y los miedos dan mas miedo, pienso : "realmente el día de hoy se ha quedado sin planes, solo ha tenido responsabilidades". Pero aunque mis planes no sean tan grandes o complicados y que no sea de caprichos, o de caprichos dificiles,  o que Jose esta ahí a mi lado, confiando mas que yo en mi misma,  y aunque me asusto, no me rindo.

Porque si pudiera el día de hoy no seria nunca mas el día de mañana (luchándolo cada día y con buenas expectativas)

¿Qué planes tienes tu para el día de hoy?

El dia de hoy pa ti, pa mi, y pal resto


miércoles, 27 de agosto de 2014

Manchate las manos 13: carne mechada a las finas hierbas




ingredientes:
2 cucharadas de orégano
2 cucharadas de albahaca
2 cucharadas de tomillo
1 cucharada de romero
2 cucharadas de pimentón dulce 
(o 1 de dulce + 1 de picante)
1 cucharada de pimienta blanca
1 cucharada de comino
2 cucharadas de sal
1 vaso pequeño de vino
1 trozo de lomo de cerdo (500g)
aceite

¿Cómo se hace?

Mezclar todas las especias y untar el trozo de lomo con ellas. Colocar en una bandeja de horno poner un poco de aceite sobre el y meter al horno. El horno debe estar precalentado a 150 grados.  
una vez que la carne este dentro, bajar a 90 grados. Cuando este echa por arriba ( 15min) dar la vuelta y rociar con el vino. Otros 15 min y volver a dar la vuelta y dejar otros 10 min, pero subir el horno para que se dore el exterior, le dará un punto muy bueno a la carne. transcurrido este tiempo pinchar la carne. Si no esta hecha apagar el horno y dejarla dentro, el calor la terminara de hacer.

Cuando este hecha dejar enfriar y servir cortada fina y con el jugo que ha soltado en el horno. Suelo mezclar el jugo con aceite crudo.






A mi me gusta utilizar un vino dulce, tipo mistela porque la carne se carameliza. Esta rica en bocadillos, acompañada de puré o sola como una tapichuela, se convertirá en una receta para cualquier ocasión.

lunes, 25 de agosto de 2014

Para que tus fotos queden preciosas


Este marco tiene historia, se lo regalé a Jose cuando hicimos un año. Quería un regalo personal, con un presupuesto bajo y tenia  demasiadas fotos que quería poner. Y bueno este fue el resultado.

¿Qué necesitas?
un marco antiguo ( tamaño el que se quiera)
8 chinchetas
Martillo
Lana, cuerda, guita o lazo. ( aproximadamente 4 m por si caso)
Tijeras
Pinzas grandes, pinzas chicas y clips

¿Cómo se hace?
Poner las chinchetas como muestra el dibujo, están en color azul. y pasar la cuerda  por todas ellas, como aparece también en el dibujo.
Y, bueno listo, ya solo queda que lo cuelgues en tu lugar elegido y le coloques tus recuerdos y fotos favoritas.


Regalos pa ti, pa mi y pal resto


Puede servir para poner notas en la cocina, para un cuarto infantil o para el cuarto de estar. 

sábado, 23 de agosto de 2014

Una historia sobre Alicia.

<<Alicia sobre mi mesa>>
Alicia lleva formando parte de mi estanteria ya muchos años, y de mi vida mas. La colección (ya contare mas sobre ella) se va ampliando y bueno hay dos nuevo miembros en ella.

Este  post , mas que otra cosa, es de agradecimiento a unas personas muy especiales(mis padrinos) que se acordaron de mi y de mis hobbies en su viaje a Nueva York (no merecian menos). Se acordaron de mi colección de Alicia en el país de las maravillas. Se tomaron el trabajazo de buscary encontraron dos preciosidades.

 Un libro de 1901 y otro mas actual con comentarios espectaculares. Son maravillosos, ya no solo porque son unas bellezas, la verdad es que no sabría decir cual me gusta mas. Si por un lado esta el mas antiguo,una antigüedad con ilustraciones preciosas y una historia larga, desconocida e intrigrante que de momento ha terminado en mis manos a 6000 km de su primer propietario, que mas podía pedir...  Por el otro esta  uno dedicado por los bichos que yo mas quiero, y bueno eso, eso lo hace mas especial y único que cualquier otro... seria imposible decidirme.

Simple y sinceramente gracias.

Alicia pa ti, pa mi y pal resto


jueves, 21 de agosto de 2014

Mánchate las manos 12: espaguetis carbonara especiales

Ingredientes: (4personas) 
 4 yemas de huevos 
400g de bacon 
150g de parmesano o emental
pimienta 
sal 
aceite 
espaguetis para 4. 

¿Cómo se hace?
 Sofreír el bacon un poco de aceite mientras se hierven los espaguetis. Batir las yemas con una varilla hasta que estén montadas, poco a poco añadir el aceite hasta conseguir una emulsión y agregar el queso poco a poco y por ultimo el bacon. Os recomiendo tener la salsa hecha antes de que los espaguetis estén en su punto. Cuando estos estén se escurren pero no deben enfriarse, directamente se pone con la salsa y se remueve con un gran tenedor, para que así la yema quede en su punto.

 Listos para comer... 

Si queréis darle un toque especial, sofreír el bacon en la salsa criolla de la receta anterior, o hacerlos con chorizos criollos y utilizar el aceite de freirlos para la emulsión. Será el mejor plato para una comida perfecta.

jueves, 14 de agosto de 2014

Mánchate las manos 11: salsa criolla.

Ingredientes:
media cebolla bien picada
2 dientes de ajo bien picado
3 cucharadas de oregano
3 cucharadas de albahaca
3 cucharadas de sal
2 cucharadas de tomillo
4 cucharadas de pimenton dulce
1 cucharada de pimenton picante
1 cucharada de pimienta negra 
1 taza pequeña de aceite
2 cucharadas de agua

¿Cómo se hace?
Todo a la picadora, y batir hasta que la mezcla se homogea.

Sencillo, rápido y perfecto para barbacoas, papas al horno fritas o hervidas, y para cualquier cosa ya vereis...

miércoles, 13 de agosto de 2014

Tiendas nuevas para vuestro gusto y disfrute: made in Sevilla

Estos últimos meses hemos hecho recopilación de tiendas on-line y de estar por casa la mar de originales. Es una lista un poco heterogenea pero todas ellas nos encantan, os presentamos especialmente las de casa (made in Sevilla)

- Madewithlof : una tienda encantadora, ya no solo su preciosa pagina web si no porque estas dos hermanas tienen una preciosa tienda en Espartinas, digna de ser vista.
La tienda, un monada y la atención, la mejor, un pack de existo.

- Monta y Pedalea: ¿quien quiere una bicicleta bonita y no sabe como hacerlo? Esta tienda es la solución a vuestros problemas, en ella encontrareis lo que necesitáis y si no lo tienen os lo encuentran. Un lujo en pleno Virgen de Lujan. Atención de lujo y buen gusto.



PD. El resto de tiendas en nuestro SHOP TIME y vete de picnic.

martes, 12 de agosto de 2014

Knife Fight: un concurso de cocina que te dejara alucinado.

Aquí los dos somos grandes fans de la comida, la cocina y todo lo que eso rodea. Nos gusta cocinar, invitar a comer, y ver programas de cocina que nos ilustren sobre todo este tema. Y bueno, hemos encontrado el concurso de los concursos, divertido, diferente y francamente el mejor que hemos visto (y hemos visto una "jartá").

Tenemos el grato gusto de presentaros: Knife Fight.

 ( Esquire TV)

Un programa de cocina para Esquire TV presentado por Ilan Hall. este  concurso de cocina pone ante los fogones a cocineros de prestigio, frente a ingredientes secretos y 60 min de tiempo. A esta espectacular combinación hay que añadir, un maestro de ceremonias, críticos de prestigio, actores como controladores del tiempo y gente de la calle, en las cocinas del restaurante del propio Ilan.

Esperamos que tras esta descripción os animéis a verla, porque no tiene desperdicio. Os encantara, lo damos por hecho.

Knife Fight pa ti, pa mi y pal resto.




jueves, 7 de agosto de 2014

Mancharse las manos 10: brownie


Ingredientes:
125g de mantequilla o margarina
125g de azúcar
70g de harina
un pizca de levadura ( muy pequeña)
2 huevos
125g chocolate
nueces al gusto

¿Cómo se hace?
Mezclar los ingredientes en el orden que aparecen. Recomiendo que derritas la mantequilla un poco para facilitarte la mezcla y solo tengas que utilizar una varilla. Cuando todo este mezclado añadir el chocolate derretido.

Untar el molde  que vayáis a  utilizar, que sea grande para que la masa se quede en una capa de no mas 2-3 cm. Precalentar el horno a 220o,  y meter el molde, una vez dentro bajar a 180o, estará listo en 15 min. Os recomiendo  que dejéis que se dore bien por arriba.



A mi me gusta acompañarlo de café, pero yo lo acompañaría todo con café. El helado de vainilla es el mejor compañero y con sirope de chocolate mejor. 

sábado, 2 de agosto de 2014

DIY 1: Huerto en el balcón V

Si este post tuviera un titulo seria: el duro trabajo del huerto... esta siendo difícil, no hay tiempo para distracciones, no hay tiempo para irte un "fin de" y no decir que rieguen , para que el calor veraniego queme tus plantas sin que te des cuenta... Necesitas mil ojos.




En este tiempo nos han caído mas plantas, los rábanos se los han comido unas pequeñas oruguitas verdes, y seguimos sin rendirnos para tener una cosecha de estos. Los guisantes no crecen porque los pájaros vienen y se comen la semilla antes de que germine. Si señores,  hasta en el balcón son imprescindibles los espantapájaros, no esta construido aun pero creo que va a ser necesario.


Las únicas alegrías son las pequeñas zanahorias y que el pitanguero sigue creciendo sin parar. Los pimientos ahí van y hemos adquirido semillas de tomate para balcón, si si como escuchen es una especie made in ikea. Sabemos que es tarde para los tomates pero queremos intentarlo y mas con ese nombre, es perfecto para nuestro huerto.


Estamos luchando con las plantas aromáticas y una planta de pimientos picantes ( gracias a Carmen), parecen imposibles se nos resisten y  hemos optado por un método de papel film y germinación hasta para la hierbabuena...

Lo ultimo ha sido una creación nueva, un guarda- semillas, muy practico porque ya son muchas y resulta fácil que se mezclen y confundirlas.


Os sigo animando porque no hay cosa mas gratificante que ver el fruto de tu trabajo, de tu dedicación y ver como crece día a día.
Mucho ánimo.

Huerto pa ti, pa mi y pal resto

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