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lunes, 29 de septiembre de 2014

Los espíritus azules


¿Que significa blues?
El blues es un bonito genero musical que lleva con el una fabulosa historia y un significado realmente interesante. 

El Blues tiene sus raíces en los barcos de esclavos de África a América a finales del XVII y principios del XIX. Comenzó como una música vocal sin acompañamientos y se convirtió con el tiempo el una música para la oración y como canción del trabajo. Desde su letra y su propio lenguaje hasta sus instrumentos concentra valores de disferentes culturas y religiones. Un gran casa musical que ha llegado a ser uno de los géneros musicales más influyentes del siglo XX. 

Bueno y a lo que iba, blues quiere decir tristeza, de ahí la canción the bluest blues ( el blues mas triste o si queremos ser exactos la tristeza mas triste)

La historia de esta palabra comienza con los espíritus azules (blue devils), alucinaciones surgidas por haberse bebido hasta el agua de los peces. De ahí Blues durante el siglo XVIII  paso a ser persona borracha. Durante mucho tiempo en ciertos estados de EEUU estuvo prohibido beber los sábados y eso eran las Blue laws. Esto llevo a llamar a un baile lento entre dos The blues, y  acompañados de un guitarrista,the blues man. 

Hasta el día de hoy donde el blues es lo que es, un juego del teléfono en toda regla y que da cierto sentido a esa palabra que no es azul si no triste. 

Sobre los espíritus azules hasta la canción canción más triste, pa ti, pa mi y pal resto.

PD. Mas curiosidad que la bendita casualidad 

viernes, 26 de septiembre de 2014

Mánchate las manos 16: espaguetis con chorizo (tambien con macarrones)

Ingredientes (para 4):
 
Espaguetis para 4
Una cebolla 
100g de pimiento rojo asado
Chorizo al gusto (300 g aprox.)
400g de tomate frito (casero mejor)
Aceite 
Sal 
Un poco de pimentón dulce o picante 
Pimienta  

¿Cómo se hace? 
La cebolla cortada pequeña en cuadritos, en la sartén con un poco de aceite, la sal y la pimienta. Cuando tome un bonito color dorado añadir el pimiento asado y rehogar dos minutos . Mientras cortar en pequeños cuadritos y añadir a la sartén. Pasados unos minutos añadir el tomate frito y bajar el fuego al min y tapar. Se deja cocer unos 15 min. 
En ese tiempo cocer la pasta. 

Cuando ambas cosas estén listas mezclar y listo. 




Rápido, sencillo y perfecto para la vuelta a la normalidad y el poco tiempo. Un secreto para cocer la pasta es no echar ni el aceite ni la sal al agua hasta que esta hierva, así tardara menos en hervir. No le añadas  demasiada grasa al agua porque luego no cogeran bien el sabor de la salsa. Tampoco la enfríes demasiado la pasta, toma mejor el sabor en caliente. 

lunes, 22 de septiembre de 2014

Running challenge

¿Sabéis cual es el mejor regalo? El que alguien confíe en ti en algo, que ni tu misma te ves capaz de conseguir. Y si ademas esta dispuesto a acompañarte en el camino, ya te puedes dar prisa en intentar (no digo deber) creer en ti mismo.


Eso me regalo Jose por mi cumpleaños este año, me regalo la inscripción de ambos a la Colour Run, con la siguiente aclaración:"si no te hubiera regalado, habrías puesto todas las escusas por miedo al que podría pasar..., que te conozco". Y no iba mal desencaminado.
<<ambos dos antes de correr>>


Pero  aunque parezca mentira, con eso consiguió que quisiera apuntarme a la de la mujer, y que comenzara a prepararme. Que este dispuesta a hacer la carrera, aunque se andando. ( Jose hará la nocturna pero eso ya son palabras mayores...)

Así que aquí estamos. El reto ha comenzado, lento y con millones de "peros", pero aquí sigo, viva.Los días se hacen largos y cuando llega la hora de correr no apetece. Quedan dos semanas mal contadas, y días de lluvia y "peros", todos los del mundo. ¿Que mas hay por ahí?

¿Los dolores? Para que decir que no están,  os mentiría si os digo que no son peores. Ademas de calambres y demás contracturas, un mundo de dolencias, cansancio y otros cuando menos te lo esperas... La fibromialgia tiene eso, puede que un día solo pueda andar 2km, aunque dos días antes haya hecho 5km e incluso gran parte corriendo.

¿Compensa? MUCHO. Hacia años que no me sentía tan satisfecha conmigo misma, tan satisfecha de que mi cuerpo diera de si mas de lo esperado. Satisfecha, ya solo de haberlo intentado, y vencer ese miedo... (indescriptible)







¿Consejos? Os daría una barbaridad de consejos, pero creo que estos 8 son los imprescindibles:

1.-El mas importante es que solo vosotros sabéis donde esta el limite. Mi familia estaba asustada, pensaban que no iba a ser bueno que hiciera ese tipo de ejercicio físico, que tuviera muchísimo cuidado... Ignorarlos, funciona, luego hasta están esperando el día para esta ahí.

2.- Disciplina, todos nos emperezamos después de los primeros días de novedad, pero no vale parar. Sobre todo porque el dolor a la vuelta será peor.

3.- Escucha a tu cuerpo, es lo mas sabio que posees, la intuición. Tu cuerpo te pide lo que necesitas, solo tienes que tener los 5 sentidos al loro para escucharlo.

4.- No te desanimes, yo he querido rendirme, tirarme al suelo en medio de la calle y llorar. Llora todo lo que necesites pero no te rindas.

5.- Busca la mejor música para la ocasión. Yo me hice una lista de música, con sugerencias de Jose y sugerencias de Vogue. Ademas de las típicas que una elige porque se siente fuerte al escucharla, en mi caso, Walk de Foo Fighters (muy adecuada para la ocasión, os prometo que sin pensarla). Me la pongo cuando tengo exámenes y estoy desesperada y siempre suele funcionar.

6.- Comodidad. En ropa (que vas correr, pelo que no te moleste y sin olvidar que eres "la mas guapa" hasta con chándal), en ruta  ( fácil y conocida, se hará mas corto y ameno) y compañía (en confianza y sin criticas).

7.-Tu puedes, si no te lo crees tu, si no te lo haces sentir tu, nadie lo hará por ti.

8.- Diviertete y disfruta, nunca bajo ningún concepto lo veas como una obligación. (mira el punto1)


Running challenge pa ti, pa mi y pal resto.


viernes, 19 de septiembre de 2014

Serendipia, La bendita casualidad


Serendipia es un descubrimiento o un hallazgo afortunado e inesperado que se produce cuando se está buscando otra cosa distinta.También puede referirse a la habilidad de un sujeto para reconocer que ha hecho un descubrimiento importante aunque no tenga relación con lo que busca.


<<Twiggy Surprise>>

Si os contara una historia maravillosa de como la descubrí os estaría mintiendo, solo busque mientras veía Serendipity (bonita película, por cierto) que significaba. Pero creo que puede ser mi palabra favorita,suena divertido y el significado no puede ser mas alentador. ¿Por qué alentador?

Porque me da esperanza a que todo puede llegar a mi, aunque en ese momento yo no pueda buscarlo, porque mi vida este ocupada por otras cosas. La  Serendipia es casualidad de descubrir que conseguimos cosas aunque no las buscamos, sólo por mirar positivamente los hechos que forman nuestra vida. Es la casualidad llevada al lado mas positivo, la bendita casualidad.

Cuando hablamos de casualidades, hablamos de hechos que por suerte o por desgracia, han llegado a nosotros, o nosotros a ellos, sin una intención concreta. La CLAVE esta en la capacidad de descubrir que hay cosas que aunque no buscamos somos capaces de encontrar, y confiando en el ser humano digo  que creo que es inherente éste, pero que como todo debe de ser cultivado.

Cultiva tu Serendipia,


Feliz fin de semana pa ti, pa mi y pal resto.


P.D. Ten fe, busca que hay no se dónde y disfruta de septiembre

jueves, 18 de septiembre de 2014

Manchate las manos 17: Tortilla de la abuela Juanita



Ingredientes: 
2 patatas medianas 
3 huevos grandes 
Dos ajos (medianitos) 
Perejil (una rama buena) 
Sal
Aceite de oliva 

¿Cómo se hace? 
Lo primero y principal una buena sartén que junto a una patata bien hecha, entre frita y cocida, es el secreto de una gran tortilla. 

Luego pela  las patatas y cortar en láminas medianamente finas. Poner un dedo de aceite más momentos en la sartén a calentar y añadir las patatas y la sal (sólo un poco, el resto para majar el ajo). Poner el fuego medio, y tapar. Ir moviendo las patatas pero mantener la tapa cerrada, tienen que quedar como unas patatas al montón. Al final yo suelo subir el fuego para que se doren. 
Vértir en un bol las patatas bien escurridas en aceite y añadir los huevos, el majado de ajos y sal y el perejil picadito. Batir suavemente hasta que el huevo esté bien batido; mi madre bate primero los huevos y luego añade el resto, es cuestión de gusto. 

Poner en la misma sartén con un poco del mismo aceite de las patatas y dejar a fuego suave- medio para que se cueza por dentro y se dore por fuera sin quedar cruda. 
Y listo.

Es la receta consigue que adore hacer tortillas y que salgan jugosas. Lo mejor mejor de todo que tiene historia. Ha pasado por 4 generaciones de mujeres en mi familia, se ha ido modificando hasta que ha llegado a mi (creo que el perejil es cosa mía). 

Disfrútenla  y mímenla mucho. 

lunes, 15 de septiembre de 2014

Comienza el fin de una era


<<agotados tras el primer día, parece que nos han dado una paliza>>

Comienza el fin de una era (esa frase tan dramática pero no me puede gustar más). Hemos empezado hoy el primer día de nuestro último año  de carrera (o eso esperamos). Entusiasmados, muertos de miedo y con ganas de que se vea el final del camino. Aunque nos morimos por terminar preferimos que sea un final hecho despacito y con buena letra.

Nos toca en este momento hacer  retrospectiva de ver donde hemos estado, donde estamos y donde estaremos en un futuro. Así os dejo una frase para la ocasión: 

Pregúntate sí lo que estas haciendo hoy te acerca al lugar en el que quieras verte mañana (Walt Disney) 

¿Cerca o lejos de lo esperado? 


Porque yo aún no soy capaz de definir sí estoy lejos o cerca y por los que están lejos y los que están cerca de averiguarlo,  yo añado: que disfrutes del camino, va a ser lo más divertido, o eso intentaremos hacer, que lo sea. 

Ánimo y feliz semana pa ti, pa mi y pal resto 

viernes, 12 de septiembre de 2014

Oda a la inmortalidad


<< Escena de la película en cuestión>>
Este fin de semana es la última película en el cine de verano de la Diputación y el fin mas claro del verano. El otoño esta aquí, aunque el tiempo aun no quiera demostrarlo. La película elegida para clausurarlo este domingo es ante todo muy adecuada. El resplandor sobre la hierba, una película mas actual que pasada de moda, trata temas que no distan tanto de lo que en la actualidad vivimos los jóvenes y los no tan jóvenes:

" La lucha del que queremos de nosotros mismo, y que espera el resto de nosotros; que queremos hacer con nuestra vida y que pretenden que hagamos con ella"

La incertidumbre del mañana, y el deseo de la inmortalidad, ya no solo real si no en nuestros actos y recuerdos, marca el día a día de la mayoría de los habitantes de la tierra. Y bueno aunque el verano se acabe, volverá renovado cada año, él es el inmortal.

Así que os dejo con el poema que da nombre a la película, Oda a la inmortalidad:

“Aunque el resplandor que
en otro tiempo fue tan brillante
hoy esté por siempre oculto a mis miradas,
Aunque mis ojos ya no
puedan ver ese puro destello
que en mi juventud me deslumbraba,
Aunque nada pueda hacer
volver la hora del esplendor en la hierba,
de la gloria en las flores,
no debemos afligirnos
porque la belleza subsiste siempre en el recuerdo.
En aquella primera
simpatía que habiendo
sido una vez,
habrá de ser por siempre
en los consoladores pensamientos
que brotaron del humano sufrimiento,
y en la fe que mira a través de la
muerte.
Gracias al corazón humano,
por el cual vivimos,
gracias a sus ternuras, a sus
alegrías y a sus temores, la flor más humilde al florecer,
puede inspirarme ideas que, a menudo,
se muestran demasiado profundas
para las lágrimas"
William Wordsworth
SILENCIO Y ACCIÓN (que empieza la película)
¡Feliz fin de semana!

¿inmortal? pa ti, pa mi y  pal resto


P.D, del cinemas peliculas que puedes ver.

jueves, 11 de septiembre de 2014

Manchate las manos 15: Carrillada estofada

Ingredientes:
4 o 6 carrilladas
1 cebolla
1 pimiento
1 tomate grande
1  o 2 zanahorias
1 hoja de laurel
un poco de maicena o harina de garbanzo
sal 
pimienta
aceite
1 litro de agua
1 botella de vino tinto (ni muy malo, ni muy bueno)

¿Cómo se hace?
Salpimienta la carne y pásala por la harina. pon un poco de aceite en una olla rápida y fija la carne. Una vez fijada por ambos lados, retirarla e introduce el pimiento, el tomate y la cebolla, con el litro de agua y la hoja de laurel. Cuando el Tomate se abra es que las verduras están hechas, así que saca la olla del fuego y pásalas con la "turmis" (batidora de brazo). Cuando todo este pasado, añade la carne, la zanahoria a cachos grandes y la botella entera de vino, deja a fuego medio 40 min, es el momento de rectificar de sal. En ese tiempo se reducirá aproximadamente el liquido a la mitad, entonces cierra la olla rápida y cuando empiece a salir el vapor déjala 15min. Pasado ese tiempo, enfría la olla bajo el grifo y ábrela y deja reducir unos 20 min, remueve y vigila como va la textura de la salsa. Una vez pasados los 20 min, tapa la olla con una tapa normal y deja que repose de 1 a 2 horas, para que la salsa quede perfecta y desperezca el sabor astringente del vino.
Pasado ese tiempo, calienta un poco y a servir y disfrutar.



Parece larga y complicada pero no lo es, de verdad que es sencilla. Se puede añadir patata con la zanahoria, yo no le pongo porque suelo acompañarlo de puré de patatas. La receta puede utilizarse exactamente igual con rabo de toro, queda muy rico.

miércoles, 10 de septiembre de 2014

Un español no se dónde: Malú en...

Teníamos muchas ganas de enseñar que es la vida en un país que no es el tuyo, ya que por cosas de la vida actual se ha convertido en algo muy común aquí. Así nos decidimos a idear una nueva sección: Un español no se dónde. Con el queremos dar hueco, voz y disfrutar de los devenires de las vidas de personas que viven en un país mas o menos lejano a este.

No tenemos claro como será la historia de esta sección, pero lo que si tenemos claro que será enriquecedor pa ti, pa mi y pal resto.


<<Sommer auf dem Tempelhofer Feld>>

A Malú la conocí durante los dos años que viví en Valencia y me acorde de ella cuando este proyecto empezó a convertirse en real. Ella ( gracias mil gracias), no dudo ni un segundo es querer formar parte y nos presto una preciosa carta donde explica a sus amigos su nueva vida. Es alguien que ha conseguido hasta convertirse en una empresaria de cabo rabo con su Yinkana, pero ya os contara ella su historia, como ella la ve


Su vida en “no se dónde”, su dialéctica y ella misma os enamorará, porque enamora hasta a las piedras.
<<Malú>>

Esperemos que disfrutéis de esta bonita carta:

La felicidad es el rayo de sol que entra por la ventana. Para mí es un hecho, y parece que cobre aún más sentido en este país dónde vivo, además de ser el motivo por el que , esta mañana, nada más abrir un ojo y desde la cama observar el pico de la mesa roja, en ese momento rojo fresa brillante iluminado por un torrente de luz, me he decidido y he dicho ,ya esta, café, piti, y hoy les escribo. Será sin duda una manera de ponerme al día a mi misma.

Desgraciadamente, me he tenido que sentar a escribir sin café, y estoy temiendo el momento dentro de 10 minutos en el que bajaré a lo de mi amiga la turca a pillarme uno, ya que posi-blemente cuando vuelva, no estaré tan inspirada. Pero bueno, prometo terminar esto que he empezado, con o sin musa.
Probablemente, la razón por la que hoy no he podido disfrutar de mi café nada más desper-tarme se achaque a que vivo en una casa con 10 personas donde se comparte todo. A veces es malo porque no hay café, pero, en un país dónde los rayos de sol no frecuentan los alfeízares de las ventanas, la felicidad hay que buscarla por otras vías, y yo la he econtrado aquí. Somos una familia muy variopinta, o como diría mi amiguísima Mire mientras que resuena en su mente la voz de Joaquín Reyes, “La auténtica alianza de civilizaciones”: 
  •  “La africana con mucho mundo”
  •  “El payaso extremeño”
  •  “Das ewig Kind” (El niño eterno)
  • “La rapera molona danesa”
  • “La energica brasileña”
  •  “La líder política”
  •  “La no convencional alemana-bio”
  •  “El Dj iraní”
  •  “El negro-funky”
  •  “La escritora Polaca, estilo -yevski”


Creo que si ellos tuvieran que apelarme del mismo modo que he hecho yo,sería algo como “La business woman“ o algo así, pero tranquilos que pese a esta imagen de pseudo-capitalista que al parecer me estoy labrando, se esconde la misma gitanilla en su bici que seré siempre. Lo que pasa que ahora tiendo al finor, como podeís apreciar en esta autofoto que me tomé el otro día en la oficina de mi nuevo curro.

Chris lo invetó y Robert puso la pasta. Ahora que el negocio esta creciendo, necesitaban a alguien más y me cogieron a mí. Según Chris, en la empresa no hay ni habrá cargos ni posiciones, así que todos hacemos todo, aunque particularmente yo este un poco más centrada en la comunicación y aspectos creativos.
Son unos máquinas. Por supuesto que su propósito es ganar pasta y si es mucha, mejor, pero me gusta porque no les obsesiona. Son muy justos con los sueldos, no son agresivos a la hora de comerciar y estan tranquilos aunque acaben de empezar; trabajan sus 6 horitas al día y el resto “Feierabend“ a disfrutar de la vida.

Un poco a trompicones por el idioma, pero en general los alemanes me han aceptado y yo a ellos, y digamos que nos llevamos bastante bien. Me gusta este país. Creo que es porque, lo que carazteriza a los alemanes es ser unos macromotivados y ultradetallistas, cualidades que yo también llevo dentro. Siempre hay una vela encendida en alemania, y eso me hace sentir bien. 

Pero bueno, como siempre, no es oro todo lo que reluce, tampoco en la capital de “El país del éxito”. Esta parte originalmente la he escrito a mano, de camino al trabajo en el metro, el subconsciente de la ciudad. Aqui abajo es dónde te cruzas habitualmente con los fantasmas de una alemania completamente ajena a la imagen exportada, a mi parecer tan lejos del concepto bienestar como España de ser, o haber sido alguna vez, un país rico. Gente de aspecto decadente y miradas vacías, tan vacías que parecen no reparar en nada a su alrededor, gélidos. Su ropa es la misma desde antes que callese el muro, con olor a wurst. Rancios y resignados, estos Nibelungos* contemporáneos me hacen reflexionar sobre qué poco sentido tiene anhelar el nivel de vida en alemania, cuando aqui te encuentras día a día con tantas personas - y no hay mejor manera para describirlas que en jerga valenciana- tan genadas.
*Nibelungos=enanos oscuros que vivían en las profundidades de la tierra y se dedicaban a la extracción de metales. (De pequeña mi padre me hizo leer muchos cuentos, hasta de la mitología alemana. Aún recuerdo qué malas sensaciones me transmitían las ilustraciones de los nibelungos)

Como no me quiero pasar de lista voy a dejar de hablar de zoociedad, aunque por otro lado también creo que ya he hablado mucho sobre mí, así que os adjunto algunas fotos que resumen un poco lo que hago en Berlín, cuando no estoy en casa, el trabajo o en el metro con los nibelungos.



Y así concluyo (por fín!) esta carta dedicada a mis mejores amigos, allí dónde estáis cada uno de vosotros, disfrutad de un buen café caliente o frío mientras que la leéis, y recordad lo que os quiere, admira y piensa,

Vuestra Malú.

Feliz día en “no se donde” pa ti, pa mi y pal resto

PD. Viajes y también otras historias del hoy

lunes, 8 de septiembre de 2014

Un video especial


Hace un mes "aprox" fue el cumpleaños de Jose y desde dos meses antes me pase recopilando retratos de felicitación. Un retrato de felicitación es una foto de alguien con un cartel de feliz cumpleaños y una bonita sonrisa.

Pues dos meses después, obtuve creo que un bonito y emocionante regalo de cumpleaños, lleno de familia, amigos, compañeros y llena de cariño sincero, que creo que es lo mas importante.

Con este post, lo que queremos es dar las gracias una vez mas, sobretodo por aguantar mi insistencia, por haceros la magnifica foto y por estar en su vida y en la mía.

Muchísimas gracias, sois lo mejores.

 

Felicidades pa ti, pa mi y pal resto.


PD. sobre amigos y los que te quieren sin condiciones.

sábado, 6 de septiembre de 2014

Ten Fe

<<Escena de Adivina quien viene esta noche a cenar>>

Siempre se ha dicho que en la mesa no se debe de hablar de política ni de religión. Este blog  es para nosotros como una mesa donde os convidamos  a disfrutar de comidas, historias, sueños e ilusiones.
Pero las reglas están para saltárselas, así que aunque mi manera de llevar la religión es algo ecléctica o diferente a la normal, os quiero enseñar una pequeña cosa, la fe.

La fe no tiene que ser religiosa, pero en este caso, si que podríamos llamarlo pseudoreligiosa. Muchos la definen como la seguridad o confianza de una persona, cosa o deidad, opinión, doctrina o enseñanza de una religión; creencia sin sustentación de pruebas; o la firme convicción de que algo es real.

Por mi parte la fe es aquello que dará explicación a lo que el cerebro no es capaz de entender y el corazón lo da como certero.La fe  me aporta serenidad en el día a día, me baja al suelo cuando la locura del miedo por lo desconocido me atrapa y me frena, me da alas, me permite confiar (no siempre, pero es su intención).

Alguien especial para nosotros nos enseñó un decálogo de la serenidad que hace mas fácil cumplir las palabras de arriba, y ayuda a acerlarlo mas a la realidad:

1. Sólo por hoy trataré de vivir exclusivamente al día, sin querer resolver los problemas de mi vida todos de una vez.
2. Sólo por hoy tendré el máximo cuidado de mi aspecto: cortés en mis maneras, no criticaré a nadie y no pretenderé criticar o disciplinar a nadie, sino a mí mismo.
3. Sólo por hoy seré feliz en la certeza de que he sido creado para la felicidad, no sólo en el otro mundo, sino en éste también.
4. Sólo por hoy me adaptaré a las circunstancias, sin pretender que las circunstancias se adapten todos a mis deseos..
5. Sólo por hoy dedicaré diez minutos a una buena lectura; recordando que, como el alimento es necesario para la vida del cuerpo, así la buena lectura es necesaria para la vida del alma.
6. Sólo por hoy haré una buena acción y no lo diré a nadie.
7. Sólo por hoy haré por lo menos una cosa que no deseo hacer; y si me sintiera ofendido en mis sentimientos, procuraré que nadie se entere.
8. Sólo por hoy me haré un programa detallado. Quizá no lo cumpliré cabalmente, pero lo redactaré. Y me guardaré de dos calamidades: la prisa y la indecisión.
9.- Sólo por hoy creeré firmemente -aunque las circunstancias demuestren lo contrario, que la buena Providencia de Dios se ocupa de mí, como si nadie más existiera en el mundo.
10.- Sólo por hoy no tendré temores. De manera particular no tendré miedo de gozar de lo que es bello y de creer en la bondad. 


Papa Juan XXIII

¿Creéis que es factible?

Ten fe en ti, en mi y en el resto.


P.D. sobre el hoy y otros "que haceres"

jueves, 4 de septiembre de 2014

Manchate las manos 14: Arroz negro fullero

Ingredientes:(para 2 personas)

2 latas de sepia en su tinta
media cebolla
100g de arroz (50g de arroz por persona)
400 ml de agua ( 200ml por persona)
un poco de sal
pimentón
aceite 

¿Cómo se hace?
Pica la cebolla en corte brunoise ( cuadraditos pequeñitos) y ponla en la sartén con muy poco aceite y poca sal. Hay que tener cuidado con  la sal y el aceite porque las conservas ya van condimentadas.Una vez que  este pochada la cebolla añade el pimentón y  las dos latas de sepia en su tinta pero No las tires porque para aprovechar bien la tinta. Espera dos minutos y añade el arroz, sofríelo durante unos 5 min a fuego muy lento. En ese momento se añade el agua ( preferiblemente templada) pero primero enjuaga con ella el interior de las latas y vierte el agua en la sartén y pon el fuego medio.  Y no lo toquéis, como dice mi abuela el arroz no se mueve, solo el rissotto puede removerse. Cuando  solo el corazón del arroz siga duro, subir el fuego. cuando este listo, retirar y dejar reposar tapado con papel de periódico o de aluminio. A los 10 min a servir y listo.



La medida de agua es para arroz bomba, otros arroces suelen necesitar menos agua. Es la receta de arroz negro mas sencilla y conseguida que tengo y que siempre funciona. Quedareis de grandes cocineros con ella. Podéis aprovechar las latas para servirlo o servir ahí el ali-oli (pronto la receta por aquí)

lunes, 1 de septiembre de 2014

Lo maravilloso de septiembre.


Septiembre esta infravalorado. Es un mes fantástico, aun no hace demasiado frio, pero tampoco demasiado calor, perfecto para seguir disfrutando de las terrazas, de los paseos, de la excursiones en bici... Ademas es el mes perfecto para las proposiones ( decentes e indecentes) para con uno mismo y para  con el resto. Estas con las fuerzas renovadas o medio renovadas después de unas vacaciones, las mías poco decentes, pero vacaciones al fin y al cabo.

La vuelta a la normalidad del mes de septiembre se asemeja a un: ¡Feliz no- Año Nuevo!  Las posibilidades de nuevos retos y de nuevos planes acompañadas las ganas infinitas, hace de el, un mes maravilloso  para tirar lo viejo y abrir hueco para lo nuevo. (literal o simbolicamente, eso lo dejo a gusto del lector)

Por mi parte, he llenado un folio y medio de propósitos. Primero me he propuesto, por el hecho que estoy apuntada a dos carreras ( Jose me regalo la Colour Running y yo me apunté a la de la Mujer), correrlas enteras. Todo esto sabiendo que entrenar va a conllevar que los dolores de la fibromialgia no me dejaran dormir...

Esto me lleva a otro propósito, muy especial para mi, enseñar que es la fibromialgia. He comentado alguna vez que la padezco, pero no he entrado en lo que es tenerla y vivir con ella mi día a día, ni tampoco que es el día a día de quien la vive conmigo, Jose, amigos y familia. Enseñar que es una enfermedad real, y que si he conseguido que no pueda conmigo (aunque  a veces no lo parece), el resto también puede hacerlo. La vida  hay que vivirla aunque con dolor ( y todo lo demás, mucho mas) porque es preciosa.

Me he propuesto tener mas constancia en el blog, y con ello que todos los jueves haya una receta en manchate las manos, rica para vuestro gusto y disfrute. Y que ademas el sin gluten de mi vida se refleje mas en ellas. Prometo alguna sección nueva, esta en el horno y estamos ambos dos super ilusionados con ella, hasta aquí lo puedo leer...

Me he propuesto alguna que otra cosa un poco complicada como confiar mas en mi misma, en la vida y querer con los ojos cerrados. También me he propuesto no tener que echar de menos a nada ni a nadie, ni siquiera a mi misma, bueno tampoco que nadie me tenga que echar de menos mi. Complicado pero no imposible.

No dejar de ir al cine, no dejar de viajar, recorrer el mundo y que  este me asombre todo lo que quiera... 

Y bueno lo que mas me propongo este septiembre es terminar la carrera este curso y disfrutar mi ultimo año como nunca, de mis compañeros, de poder ir a clase con Jose y de que es el fin de una era (suena exagerado pero me encanta esa frase)

Disfruta de lo maravilloso de septiembre.¿que propósitos tienes?

¡Feliz no-Año nuevo! pa ti, pa mi y pal resto

P.D. vive el dia de hoy, cumple tus sueños que  septiembre es pa ti.
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