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lunes, 29 de septiembre de 2014

Los espíritus azules


¿Que significa blues?
El blues es un bonito genero musical que lleva con el una fabulosa historia y un significado realmente interesante. 

El Blues tiene sus raíces en los barcos de esclavos de África a América a finales del XVII y principios del XIX. Comenzó como una música vocal sin acompañamientos y se convirtió con el tiempo el una música para la oración y como canción del trabajo. Desde su letra y su propio lenguaje hasta sus instrumentos concentra valores de disferentes culturas y religiones. Un gran casa musical que ha llegado a ser uno de los géneros musicales más influyentes del siglo XX. 

Bueno y a lo que iba, blues quiere decir tristeza, de ahí la canción the bluest blues ( el blues mas triste o si queremos ser exactos la tristeza mas triste)

La historia de esta palabra comienza con los espíritus azules (blue devils), alucinaciones surgidas por haberse bebido hasta el agua de los peces. De ahí Blues durante el siglo XVIII  paso a ser persona borracha. Durante mucho tiempo en ciertos estados de EEUU estuvo prohibido beber los sábados y eso eran las Blue laws. Esto llevo a llamar a un baile lento entre dos The blues, y  acompañados de un guitarrista,the blues man. 

Hasta el día de hoy donde el blues es lo que es, un juego del teléfono en toda regla y que da cierto sentido a esa palabra que no es azul si no triste. 

Sobre los espíritus azules hasta la canción canción más triste, pa ti, pa mi y pal resto.

PD. Mas curiosidad que la bendita casualidad 

viernes, 26 de septiembre de 2014

Mánchate las manos 16: espaguetis con chorizo (tambien con macarrones)

Ingredientes (para 4):
 
Espaguetis para 4
Una cebolla 
100g de pimiento rojo asado
Chorizo al gusto (300 g aprox.)
400g de tomate frito (casero mejor)
Aceite 
Sal 
Un poco de pimentón dulce o picante 
Pimienta  

¿Cómo se hace? 
La cebolla cortada pequeña en cuadritos, en la sartén con un poco de aceite, la sal y la pimienta. Cuando tome un bonito color dorado añadir el pimiento asado y rehogar dos minutos . Mientras cortar en pequeños cuadritos y añadir a la sartén. Pasados unos minutos añadir el tomate frito y bajar el fuego al min y tapar. Se deja cocer unos 15 min. 
En ese tiempo cocer la pasta. 

Cuando ambas cosas estén listas mezclar y listo. 




Rápido, sencillo y perfecto para la vuelta a la normalidad y el poco tiempo. Un secreto para cocer la pasta es no echar ni el aceite ni la sal al agua hasta que esta hierva, así tardara menos en hervir. No le añadas  demasiada grasa al agua porque luego no cogeran bien el sabor de la salsa. Tampoco la enfríes demasiado la pasta, toma mejor el sabor en caliente. 

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