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martes, 6 de enero de 2015

Retando al 2015

Antes de todo, siento mucho la ausencia,  pero el deber de aprobar nos llama, y los síndromes se apropian de mi, asi que no damos para mas.

Nos hemos escapado a la playa para estudiar, huyendo de todo lo que estaba relacionado con la Navidad. Nos hemos quitado del medio así hablando mal y pronto, sintiéndonos los peores hijos, hermanos y nietos ( familiares en general) y los peores amigos y los mas aburridos. 

Sentados en el sofá cuando ya la cabeza no daba para mas fármacos, comentamos que hubiese estado bien hacer un post donde poner una retrospectiva de 2014, y otro de los propósitos del 2015. Una conversación sobre nuestra inminente búsqueda de trabajo, la comunión de mi primer "sobrino" y lo viejuna que me siento, nuestro trabajo de fin de carrera, nuestro viaje de fin de carrera (Nueva York, en nada os contaremos todo con detalle) y así hasta un futuro no tan lejano como parecía cuando empezó el 2014.

Pero claro, tantas cosas que expresar y poco tiempo, y tampoco quería que saliera un "churro patatero".

<< un DON FISHER lleno de sorpresas>>

Pero como dice mi madre es que los  Reyes magos son muy listos, y es que  lo son. Me han traído cosas súper chulas, súper útiles, hay un rey que tiene barba y gafas, mi Jose (suena raro, pero es como si dice por aquí), me ha traído ese post, así que espero que os guste, porque  a mi  me ha encantado:(literal)

Buenos días Teresa:
Año nuevo, vida nueva? Propósitos nuevos? Por que? Que pasa si a mi me gustan los propósitos del año pasado? Que pasa si a mi me gusta la vida que tenía el año pasado? 
Pues si, haciendo un balance de lo bueno y lo malo ( que tambien hay) de 2014, que mas puedo pedir yo a este 2015?

Asi que yo a este 2015 no le pido, le reto a que consiga ser mejor que el 2014. Y aunque es muy difícil, estando a tu lado se que será un gran año, y ese si que es el mejor regalo que te puedo dar, mirar hacia delante y tener claro que vas a mi lado. 

Por eso brindo contigo por un 2015 en el que aprovechemos el tiempo, disfrutemos y le veamos lo bueno a las cosas ( Silver linings, no?)

Un gran 2014 para no olvidar.

Esta vez  Almendrija y José firman el post. 

Reta al 2015 Pa ti, pa mi y pal resto. 


P.D. Sin olvidar que  de septiembre aun hay propósitos

jueves, 11 de septiembre de 2014

Manchate las manos 15: Carrillada estofada

Ingredientes:
4 o 6 carrilladas
1 cebolla
1 pimiento
1 tomate grande
1  o 2 zanahorias
1 hoja de laurel
un poco de maicena o harina de garbanzo
sal 
pimienta
aceite
1 litro de agua
1 botella de vino tinto (ni muy malo, ni muy bueno)

¿Cómo se hace?
Salpimienta la carne y pásala por la harina. pon un poco de aceite en una olla rápida y fija la carne. Una vez fijada por ambos lados, retirarla e introduce el pimiento, el tomate y la cebolla, con el litro de agua y la hoja de laurel. Cuando el Tomate se abra es que las verduras están hechas, así que saca la olla del fuego y pásalas con la "turmis" (batidora de brazo). Cuando todo este pasado, añade la carne, la zanahoria a cachos grandes y la botella entera de vino, deja a fuego medio 40 min, es el momento de rectificar de sal. En ese tiempo se reducirá aproximadamente el liquido a la mitad, entonces cierra la olla rápida y cuando empiece a salir el vapor déjala 15min. Pasado ese tiempo, enfría la olla bajo el grifo y ábrela y deja reducir unos 20 min, remueve y vigila como va la textura de la salsa. Una vez pasados los 20 min, tapa la olla con una tapa normal y deja que repose de 1 a 2 horas, para que la salsa quede perfecta y desperezca el sabor astringente del vino.
Pasado ese tiempo, calienta un poco y a servir y disfrutar.



Parece larga y complicada pero no lo es, de verdad que es sencilla. Se puede añadir patata con la zanahoria, yo no le pongo porque suelo acompañarlo de puré de patatas. La receta puede utilizarse exactamente igual con rabo de toro, queda muy rico.

miércoles, 10 de septiembre de 2014

Un español no se dónde: Malú en...

Teníamos muchas ganas de enseñar que es la vida en un país que no es el tuyo, ya que por cosas de la vida actual se ha convertido en algo muy común aquí. Así nos decidimos a idear una nueva sección: Un español no se dónde. Con el queremos dar hueco, voz y disfrutar de los devenires de las vidas de personas que viven en un país mas o menos lejano a este.

No tenemos claro como será la historia de esta sección, pero lo que si tenemos claro que será enriquecedor pa ti, pa mi y pal resto.


<<Sommer auf dem Tempelhofer Feld>>

A Malú la conocí durante los dos años que viví en Valencia y me acorde de ella cuando este proyecto empezó a convertirse en real. Ella ( gracias mil gracias), no dudo ni un segundo es querer formar parte y nos presto una preciosa carta donde explica a sus amigos su nueva vida. Es alguien que ha conseguido hasta convertirse en una empresaria de cabo rabo con su Yinkana, pero ya os contara ella su historia, como ella la ve


Su vida en “no se dónde”, su dialéctica y ella misma os enamorará, porque enamora hasta a las piedras.
<<Malú>>

Esperemos que disfrutéis de esta bonita carta:

La felicidad es el rayo de sol que entra por la ventana. Para mí es un hecho, y parece que cobre aún más sentido en este país dónde vivo, además de ser el motivo por el que , esta mañana, nada más abrir un ojo y desde la cama observar el pico de la mesa roja, en ese momento rojo fresa brillante iluminado por un torrente de luz, me he decidido y he dicho ,ya esta, café, piti, y hoy les escribo. Será sin duda una manera de ponerme al día a mi misma.

Desgraciadamente, me he tenido que sentar a escribir sin café, y estoy temiendo el momento dentro de 10 minutos en el que bajaré a lo de mi amiga la turca a pillarme uno, ya que posi-blemente cuando vuelva, no estaré tan inspirada. Pero bueno, prometo terminar esto que he empezado, con o sin musa.
Probablemente, la razón por la que hoy no he podido disfrutar de mi café nada más desper-tarme se achaque a que vivo en una casa con 10 personas donde se comparte todo. A veces es malo porque no hay café, pero, en un país dónde los rayos de sol no frecuentan los alfeízares de las ventanas, la felicidad hay que buscarla por otras vías, y yo la he econtrado aquí. Somos una familia muy variopinta, o como diría mi amiguísima Mire mientras que resuena en su mente la voz de Joaquín Reyes, “La auténtica alianza de civilizaciones”: 
  •  “La africana con mucho mundo”
  •  “El payaso extremeño”
  •  “Das ewig Kind” (El niño eterno)
  • “La rapera molona danesa”
  • “La energica brasileña”
  •  “La líder política”
  •  “La no convencional alemana-bio”
  •  “El Dj iraní”
  •  “El negro-funky”
  •  “La escritora Polaca, estilo -yevski”


Creo que si ellos tuvieran que apelarme del mismo modo que he hecho yo,sería algo como “La business woman“ o algo así, pero tranquilos que pese a esta imagen de pseudo-capitalista que al parecer me estoy labrando, se esconde la misma gitanilla en su bici que seré siempre. Lo que pasa que ahora tiendo al finor, como podeís apreciar en esta autofoto que me tomé el otro día en la oficina de mi nuevo curro.

Chris lo invetó y Robert puso la pasta. Ahora que el negocio esta creciendo, necesitaban a alguien más y me cogieron a mí. Según Chris, en la empresa no hay ni habrá cargos ni posiciones, así que todos hacemos todo, aunque particularmente yo este un poco más centrada en la comunicación y aspectos creativos.
Son unos máquinas. Por supuesto que su propósito es ganar pasta y si es mucha, mejor, pero me gusta porque no les obsesiona. Son muy justos con los sueldos, no son agresivos a la hora de comerciar y estan tranquilos aunque acaben de empezar; trabajan sus 6 horitas al día y el resto “Feierabend“ a disfrutar de la vida.

Un poco a trompicones por el idioma, pero en general los alemanes me han aceptado y yo a ellos, y digamos que nos llevamos bastante bien. Me gusta este país. Creo que es porque, lo que carazteriza a los alemanes es ser unos macromotivados y ultradetallistas, cualidades que yo también llevo dentro. Siempre hay una vela encendida en alemania, y eso me hace sentir bien. 

Pero bueno, como siempre, no es oro todo lo que reluce, tampoco en la capital de “El país del éxito”. Esta parte originalmente la he escrito a mano, de camino al trabajo en el metro, el subconsciente de la ciudad. Aqui abajo es dónde te cruzas habitualmente con los fantasmas de una alemania completamente ajena a la imagen exportada, a mi parecer tan lejos del concepto bienestar como España de ser, o haber sido alguna vez, un país rico. Gente de aspecto decadente y miradas vacías, tan vacías que parecen no reparar en nada a su alrededor, gélidos. Su ropa es la misma desde antes que callese el muro, con olor a wurst. Rancios y resignados, estos Nibelungos* contemporáneos me hacen reflexionar sobre qué poco sentido tiene anhelar el nivel de vida en alemania, cuando aqui te encuentras día a día con tantas personas - y no hay mejor manera para describirlas que en jerga valenciana- tan genadas.
*Nibelungos=enanos oscuros que vivían en las profundidades de la tierra y se dedicaban a la extracción de metales. (De pequeña mi padre me hizo leer muchos cuentos, hasta de la mitología alemana. Aún recuerdo qué malas sensaciones me transmitían las ilustraciones de los nibelungos)

Como no me quiero pasar de lista voy a dejar de hablar de zoociedad, aunque por otro lado también creo que ya he hablado mucho sobre mí, así que os adjunto algunas fotos que resumen un poco lo que hago en Berlín, cuando no estoy en casa, el trabajo o en el metro con los nibelungos.



Y así concluyo (por fín!) esta carta dedicada a mis mejores amigos, allí dónde estáis cada uno de vosotros, disfrutad de un buen café caliente o frío mientras que la leéis, y recordad lo que os quiere, admira y piensa,

Vuestra Malú.

Feliz día en “no se donde” pa ti, pa mi y pal resto

PD. Viajes y también otras historias del hoy

lunes, 1 de septiembre de 2014

Lo maravilloso de septiembre.


Septiembre esta infravalorado. Es un mes fantástico, aun no hace demasiado frio, pero tampoco demasiado calor, perfecto para seguir disfrutando de las terrazas, de los paseos, de la excursiones en bici... Ademas es el mes perfecto para las proposiones ( decentes e indecentes) para con uno mismo y para  con el resto. Estas con las fuerzas renovadas o medio renovadas después de unas vacaciones, las mías poco decentes, pero vacaciones al fin y al cabo.

La vuelta a la normalidad del mes de septiembre se asemeja a un: ¡Feliz no- Año Nuevo!  Las posibilidades de nuevos retos y de nuevos planes acompañadas las ganas infinitas, hace de el, un mes maravilloso  para tirar lo viejo y abrir hueco para lo nuevo. (literal o simbolicamente, eso lo dejo a gusto del lector)

Por mi parte, he llenado un folio y medio de propósitos. Primero me he propuesto, por el hecho que estoy apuntada a dos carreras ( Jose me regalo la Colour Running y yo me apunté a la de la Mujer), correrlas enteras. Todo esto sabiendo que entrenar va a conllevar que los dolores de la fibromialgia no me dejaran dormir...

Esto me lleva a otro propósito, muy especial para mi, enseñar que es la fibromialgia. He comentado alguna vez que la padezco, pero no he entrado en lo que es tenerla y vivir con ella mi día a día, ni tampoco que es el día a día de quien la vive conmigo, Jose, amigos y familia. Enseñar que es una enfermedad real, y que si he conseguido que no pueda conmigo (aunque  a veces no lo parece), el resto también puede hacerlo. La vida  hay que vivirla aunque con dolor ( y todo lo demás, mucho mas) porque es preciosa.

Me he propuesto tener mas constancia en el blog, y con ello que todos los jueves haya una receta en manchate las manos, rica para vuestro gusto y disfrute. Y que ademas el sin gluten de mi vida se refleje mas en ellas. Prometo alguna sección nueva, esta en el horno y estamos ambos dos super ilusionados con ella, hasta aquí lo puedo leer...

Me he propuesto alguna que otra cosa un poco complicada como confiar mas en mi misma, en la vida y querer con los ojos cerrados. También me he propuesto no tener que echar de menos a nada ni a nadie, ni siquiera a mi misma, bueno tampoco que nadie me tenga que echar de menos mi. Complicado pero no imposible.

No dejar de ir al cine, no dejar de viajar, recorrer el mundo y que  este me asombre todo lo que quiera... 

Y bueno lo que mas me propongo este septiembre es terminar la carrera este curso y disfrutar mi ultimo año como nunca, de mis compañeros, de poder ir a clase con Jose y de que es el fin de una era (suena exagerado pero me encanta esa frase)

Disfruta de lo maravilloso de septiembre.¿que propósitos tienes?

¡Feliz no-Año nuevo! pa ti, pa mi y pal resto

P.D. vive el dia de hoy, cumple tus sueños que  septiembre es pa ti.
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