Mánchate las manos 37: bizcocho de canela, nueces y pasas

Ingredientes:  

200g de harina

50g de maicena 

175g de azúcar

100g de aceite

50g de pasas

70g de nueces

3 huevos 

1 yogurt 

1 sobre de levadura 

1 cucharada de miel

1 cucharada de canela

1 cucharada de azúcar avainillado (o una rama de vainilla) 

Margarina para el molde

¿Cómo se hace? 

Pica los frutos secos y guárdalos con un puñadito de harina. Luego mezcla la maicena con la harina y la levadura. Mete  el azúcar, aceite, miel, canela, la vainilla, el yogurt y los tres huevos en la batidora hasta que este bien mezclado todo. Entonces añade la mezcla de harinas y levadura bien tamizada y bate hasta que este bien incorporada. 

Ahora  los frutos secos que queden bien cubiertos de harina. Y con una pala de lengua, añádelos y mézclalos suavemente.

Yo he escogido un molde de los de agujero en medio, pero en los de plumcake también sale. Barniza bien sus paredes de mantequilla y rellénalo con la masa. 

El horno no lo precalientes mucho, porque este bizcocho necesita bastante horno por las pasas y las nueces, que le dan humedad. 

Asi que ponlo a horno no muy alto unos 130 grados unos 30 min. Que quede bien hecho por arriba, incluso algo torradito. Y listo.

Es el bizcocho fondo de armario, perfecto para tenerlo de reserva en casa. Bueno como acompañamiento de café, o tentempié antes de acostarse. Lo mejor que tiene esque la casa huele genial a canela todo el día. 

plan para san valentin (para todos los gustos)

El dia de los enamorados ( o amamonados, según), una fecha señalada u odiada, dependiendo de los gustos, pero para eso estamos nosotros, para dar opciones, para mañana sea un dia especial para todos, solteros, casados, en pareja o los que aun no saben si lo estan... Para gustos colores, los que quieren recordar una preciosa historia de amor o para los que prefieren hacer mención a la Matanza de San Valentin de Al Capone. Va por vosotros.

Comenzamos en los restaurantes, os recomendamos 3 sitios perfectos para ir pareja y 3 perfectos tambien para ir con amigos y liarla parda... (los seis perfectos para cualquier momento y ocasión)

3 románticos:

<< cuando Sally encontro a Harry>>

• Petit Comité: un gran sitio, para pobrar cosas diferentes, de calidad y a buen precio. y sabeis lo mejor, que los postres se pueden pedir mas grandes si son para compartir. Os recomiendo el pato, que esta muy rico, y de postre, el gin-tonic en plato. ( para amitades tambien es una gran opción)
• Al- algibe: en la Alameda de hercules, con una preciosa terraza que mejora si es posible sus maravillosos platos.
• Con-tenedor: que puedo contaros de este sensacional lugar, lo mejor es la sorpresa de no saber que puedes comer hasta que llegas, pero si soy sincera siempre voy por su arroz con pato, unico plato inamovible de la carta.

3 para liarla con amigos:

<< el Rat pack>>

• Antojos: con mesas enorme donde compartir risas, y confidencias, y luego que termine la noche con una copa y una tarde en tarta y copas. Un plan perfecto.
• Cantina de amor a la mejicana: disfruta de sus platos, muy rico todo en general, pero los nachos estan para morirse y los cocteles tambien...
• La Chunga: un lugar ya fijo entre fechas importantes y eventos a los que recodar, la carrillada para morirse y los postres tambien.

¿Quién prefiere una cena romantica en casa? ¿tenemos lo  que necesitas? `Pues claro:

<<Sabrina>>



- Para comer, te recomendamos que vayas al mercado mas cercano, nuestro preferido el de Triana, nada mas te daras cuenta, hamburguesas de todo tipo hiper ricas, ostras para los mas atrevidos, sushi y verdura y fruta fresca que anima a cualquiera a preparar una cena perfecta. Y recetas varias en nuestro manchate las manos.

- Flores, una pequeñas que huelan bien y que no ocupen mucho en la mesa, un pequeño buquet de ranunculos o de siempre vivas con eucaliptos.

-Banda sonora : un programa de 6 x 3 que parece hecho para la ocasión, las 16 baladas que debes de escuchar antes de morir ( de amor)

Pero aqui un amante de los picnic, yo os recomendaria uno.

¿Y para los cinefilos? Aqui os dejo una cuantas peliculas, para mi cualquiera perfecta.

• para los romanticos: Cuando Sally encontro a Harry, Sabrina (la mejor pelicula para mi, ahora y siempre, con o sin pareja, siempre me hace sentir bien), Amor y otras drogas, 500 days of summer, Begin Again.
• para los escepticos en el amor: (podriais ver las anteriores porque son grandes pelis, aun asi aqui teneis) las del Padrino, sobre todo la segunda, las tres de Batman, El jardinero fiel, El abuelo que se tiro por la ventana y se largo, El club del desayuno, hotel budapest, o los tenembauns ( o cual quiera de Wes Anderson)

Espero que os sirva, que os sea util, ahora y en cualquier momento. San Valentin  ( o San Fin de semana) puede ser un dia no solo para demostrar amor a la pareja, puedes demostrar amor quien tu quieras. Sean y hagan felices (el secreto de vivir). Contadme resultados por favor...

San Valentin o San Fin de Semana pa ti, pa mi y pal resto

P:D. Mas donde ir y mas que ver.

Hoy empieza todo (Y mañana también)

Hoy empieza todo, un programa de radio maravilloso(que me encanta por cierto, y que os recomiendo), pero es el lema de estos meses que se acercan.

<<Calendario de rifelpaper>>

Ha sido un mes en el que vivir ha sido complicado, ha pasado por mi, pero no estoy segura de haber  pasado yo por el... Y no quiero que vuelva a pasar. Ha sido un mes plagado de exámenes, de problemas médicos propios y ajenos y de cocienciamiento propio de que quizás me tenga hacer a que estando enferma también se debe ser feliz...

Mañana empezamos los dos las practicas en la farmacia, una época rara donde empezamos a trabajar y seguimos siendo estudiantes, ¿estubajar?

Asi que este finde ha sido mío, para mis cosas, esas cosas pendientes y  para guste y disfrute propio, de esos que a veces se olvidan.

He ido a la Pelu, he cocinado cosas ricas, he descubierto que hay un queso de leche de coco y que esta bueno, asi que vuelven los risotos, los sándwiches mixtos a las plancha y  otras tantas cosas mas... Además me he hecho un abrigo, cuya tela compre hace muchos meses. Y el resultado me tiene asombrada hasta ami misma. 

Y he descansado. Lo ultimo creo que es lo mas importante, porque me muero de miedo por cansarme demasido  pronto o de no hacerlo demasido bien. Cada día será nuevo, así que hoy empieza todo y mañana también.

Aun quedan horas en el dia, asi que os recomiendo que hoy es día maravilloso para:

- ir al cine y ver alguna nominada a los Óscar.

- pasear bajo el sol dominguero ( en Sevilla hace un día gustosisisimo para eso) y si donde estáis esta nevando, haced un muñeco, yo me muero por hacer uno.

- lee ese libro que tantas ganas tenias de empezar. 

- y disfruta de los tuyos y disfruta de ti.

Feliz hoy y feliz mañana Pa ti pa mi y pal resto. 

Mánchate las manos 31: hamburguesas de setas (receta especial)

Ingredientes:

250 g de carne picada de ternera

80g de champiñones de bote

 (es importante que sean envasados 

por la humedad que traen)

1 cucharadita de harina de boletus

1 cucharada de puré de patata en polvo

Perejil 

Sal 

Pimienta

¿Cómo se hace? 

Corta en trocitos pequeñitos los champiñones. Añade la sal, la pimienta, perejil cortado pequeñito y harina de boletus a la carne. Mezcla y amasa bien y añade los champiñones. Vuelve a mezclar y añade el puré de patata en polvo, vuelve a mezclar y a amasar bien.  

Con 250g te salen 8 mini burgués, moldealas justo antes de asarlas, y listo.

A partir de ahora empezaran recetas diferente porque ya no puedo comer ni huevo, ni leche, ni soja (y otros tantos, no tan básicos). Por eso la ausencia de recetas, es mas complicado cocinar, y tambien de huevo y la inclusión de puré de patata en polvo. Los que podeis con queso de cabra y mermelada dicen que esta brutal (ver foto). Que la disfrutéis 

Imprescindibles esta Navidad (claves del éxito)

Nuestros planes sobre la Navidad este año son pocos porque como no, los estudios mandan. Pero... Creemos imprescindibles este año ciertas cosas, así que para también las tengáis, os hemos preparado una lista de cosas bonitas y chulas que os harán los reyes del cotarro. Ahí va (leyenda a pie de foto):

 

1. Photoboth (disponible en Made with lof y así de paso veis esa tienda tan bonita que han montado) 

 2. Una pajarita ( de las nuestras si es posible que están hechas con mucho cariño) 

3. Un turbante molón de los de Le Voila, iras calentita y a la moda.

4. Rodillo para hacer tu propio mantel de usar y tirar, será bonito y elegante pero te olvidaras de las manchas.

5. Collar original ( de Néstor Campos, lo tenéis también en Made with lof), principio de conversación perfecto, porque todo el mundo te preguntara donde lo has comprado.

6. Pate casero, para no llegar con las manos vacías, la receta esta aquí. Y si llevas mermelada para acompañar ya creo que te declaran amor eterno. 

7. Un buen vino por si tienes algún amigo vegetariano que no le guste el pate, nuestra humilde opion es que lleves un Señorío de Heliche (de aqui de Sevilla)

8. Muy americano pero tambien muy romántico un ramillete de enebro blanco, por si acaso. Siempre es buen momento para soñar, pero la Navidad mas. 

Que ustedes lo disfruten, ya me contareis si os funciona. 

Navidad pa ti, pa mi y pal resto

PD. Mas recetas ricas para esta época. 

Esa gente buena (el secreto de vivir)

Hay cosas que en esta época debemos recordar, aunque siempre deberían estar presente, y esa buena gente que nos acompaña es una ellas. Ahora es un buen momento para rendirles homenaje y darles las gracias.

   <<escena de Vive como quieras de Frank Capra>>

En esta vida hay personas buenas, que te acompañan en largo o en corto camino, ángeles de la guarda o Mery Poppins de la vida. 

Que dejándote vivir como quieres, mejoran tu vida solo con pequeños actos. No ponen en duda tu vida, no juzgan, te ayudan y alientan, y tienen el don de dar su opinión sin intención de herir.

Son personas que sin intencion más allá de ayudar, te abren sus posibilidades y hacen lo posible para abrirte puertas, ser bastones en caminos impestuosos o acompañar sin demasiadas preguntas (que simplemente ya es mucho).

Hay quien te deja una estanteria, o un bonito tassel; quien te deja sus apuntes porque sabe que no estas pasando por tu mejor momento; o creen que tus creaciones merecen una oportunidad; o te escuchan tus quebraderos de cabeza; o te llaman desde lejos etc...

Te hacen pensar que la vida merece la pena compartirla, compartir lo que sabes, lo que tienes y lo que te queda por aprender.

De esta manera, y  en este conjunto reflexiones (que tanto me gusta hacer eso de reflexionar)he llegado a la  humilde conclusión de que el secreto de vivir es compartir la vida.

Así que gracias, asi da gusto ¿no creéis?

Esa gente buena Pa ti pa mi y pal resto

PD. No olvides tener fe y recodar los buenos ratos.