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jueves, 26 de febrero de 2015

Mánchate las manos 35: mermelada de fresa


Ingredientes: por cada
200 g de fresas
100g de azúcar 
10ml de vinagre


¿Cómo se hace? 
Lavar bien y partir las fresas en pequeñito , poner en la olla, cúbrelo de azúcar y añade el vinagre.

Pon el fuego medio y ve dando vueltas. Se ira formando una espuma. Mantén en el fuego hasta que estén cocidas las fresas. El tiempo depende de la cantidad,   Para 400 g de fresas son 25 - 35 min aprox.  

Para obtener el punto perfecto y sea transparente retira del fuego en ese momento y deja enfriar. Cuando este frío, vuelve a colocarlo a fuego medio y cuando coja calor ponlo bajo durante  otros 15 min, remuévelo con cuidado. Repite esto dos veces. 
Hasta que este transparente y tenga punto de caramelo. 

Luego para envasarlo bien, mete los botes y las latas en el lavaplatos. Eso es para calentarlos en humedad. Así calentitos , rellénalos con la mermelada caliente, ciérralos bien y dales la vuelta.  Una vez fríos ya puedes ponerlos normal Así estarán bien conservados. 
Y listo.


Perfecta pero este tiempo que ya están aquí las fresas. La receta esta medida pero tened mucho cuidado con que no se pegue. Espero que os quede muy rica y que os encante. 

viernes, 20 de febrero de 2015

Cosas que no deberían sorprender

<<Juno>>

Ahora que estoy cara al público, y escucho de todo y tanto, y después del famoso experimento de El hormiguero ( todo junto pero no revuelto) me he dado cuenta de que hay demasiadas cosas que no deberían sorprender y sorprenden.

Sorprende que te trates  con cariño o escuches, o que te escuchen. Sorprende que el amor este en el aire, y que la gente luche por mantenerlo. Sorprende desde una sonrisa a que alguien no se enfade porque el medicamento esta en falta y no hay manera de encontrarlo, o que te lleven a urgencias y el médico y la enfermera  sean tan buenos que solo querías ponerte malos en su horario... Sorprende que la gente ame su trabajo y que el lunes sea un gran día ( va por ti Isa) o que te ayuden a salir a flote en tu locura de idea, porque solo quieren ayudar. Sorprende que la gente te entienda, y no necesiten explicaciones. Sorprende a que te auto obligues a no tener miedo. Sorprende que haya besos de amor mejores que los de las películas. Sorprende que haya parejas que lleven 50 años juntos y aun se den la mano por la calle.  Sorprende tanto y no debería...
<< ese primer beso de Mi Chica que nos enamoro a todos>>

Solo necesitamos escucharnos mutuamente,ahí, tan sencillo como tremendamente complicado, porque escuchar no es solo eso, hay que acompañar mientras escuchas, y eso es a veces lo que mas cuesta y se hace difícil.  Acompañar en lo que expresan y hacer entender que estás ahí, con o sin palabras pero que estas...

<<It´s a Wonderful life>>

En el video de El hormiguero enseñaban que era posible ayudar a intimar, solo en una hora y con 36preguntas. Preguntas que estoy segura y pongo la mano en el fuego, que de nuestro propios amigos y familiares desconocemos, y no deberíamos, gran parte de las respuestas. Saber de lo que sea nos hace más sabios, incluido saber de los que nos rodean, y que sepan de nosotros nos hace más humanos.
Dicen que  la vida sin amor es un error, y no podía estar más de acuerdo. Amor por nosotros mismos, una vez pasado eso, el amor hacia y por todo lo que nos rodea se hace fácil y sin esfuerzo. Como siempre, tan sencillo como complicado.

Por eso y por todo lo anterior, os animo a hacer cosas como las que nos sorprenden que nos hagan. Solo con sonreír y desear un feliz día, gran parte del mundo se rendirá a vuestros pies, yo lo haría...

Aquí os dejo esas 36 preguntas por si acaso queréis saber mas de vosotros mismo ( autoenamoraros, os sorprenderías de lo poco que nos auto conocemos)o por si queréis conocer mas a los que están cerca o esos que os encontréis en el camino.


Fase 1
1. Si pudieras elegir a cualquier persona en el mundo, ¿a quién invitarías a cenar?
2. ¿Te gustaría ser famoso? ¿De qué forma?
3. Antes de hacer una llamada telefónica, ¿ensayas lo que vas a decir? ¿Por qué?
4. Para ti, ¿cómo sería un día perfecto?
5. ¿Cuándo fue la última vez que cantaste a solas? ¿Y para otra persona?
6. Si pudieras vivir hasta los 90 años y tener el cuerpo o la mente de alguien de 30 durante los últimos 60 años de tu vida, ¿cuál de las dos opciones elegirías?
7. ¿Tienes una corazonada secreta acerca de cómo vas a morir?
8. Di tres cosas que creas tener en común con tu interlocutor.
9. ¿Por qué aspecto de tu vida te sientes más agradecido?
10. Si pudieras cambiar algo en cómo te educaron, ¿qué sería?
11. Tómate cuatro minutos para contar a tu compañero la historia de tu vida con todo el detalle posible.
12. Si mañana te pudieras levantar disfrutando de una habilidad o cualidad nueva, ¿cuál sería?
Fase 2 

13. Si una bola de cristal te pudiera decir la verdad sobre ti mismo, tu vida, el futuro, o cualquier otra cosa, ¿qué le preguntarías?
14. ¿Hay algo que hayas deseado hacer desde hace mucho tiempo? ¿Por qué no lo has hecho todavía?
15. ¿Cuál es el mayor logro que has conseguido en tu vida?
16. ¿Qué es lo que más valoras en un amigo?
17. ¿Cuál es tu recuerdo más valioso?
18. ¿Cuál es tu recuerdo más doloroso?
19. Si supieras que en un año vas a morir de manera repentina, ¿cambiarías algo en tu manera de vivir? ¿Por qué?
20. ¿Qué significa la amistad para ti?
21. ¿Qué importancia tiene el amor y el afecto en tu vida?
22. Compartid de forma alterna cinco características que consideréis positivas de vuestro compañero.
23. ¿Tu familia es cercana y cariñosa? ¿Crees que tu infancia fue más feliz que la de los demás?
24. ¿Cómo te sientes respecto a tu relación con tu madre?
Fase 3
25. Di tres frases usando el pronombre “nosotros”. Por ejemplo, “nosotros estamos en esta habitación sintiendo…”.
26. Completa esta frase: “Ojalá tuviera alguien con quien compartir…”.
27. Si te fueras a convertir en un amigo íntimo de tu compañero, comparte con él o con ella algo que sería importante que supiera.
28. Dile a tu compañero qué es lo que más te ha gustado de él o ella. Sé muy honesto y dile cosas que no dirías a alguien a quien acabas de conocer.
29. Comparte con tu interlocutor un momento embarazoso de tu vida.
30. ¿Cuándo fue la última vez que lloraste delante de alguien? ¿Y a solas?
31. Cuéntale a tu interlocutor algo que ya te guste de él.
32. ¿Hay algo que te parezca demasiado serio como para hacer broma al respecto?
33. Si fueras a morir esta noche sin posibilidad de hablar con nadie, ¿qué lamentarías no haber dicho a alguien? ¿Por qué no se lo has dicho hasta ahora?
34. Tu casa se incendia con todas tus posesiones dentro. Después de salvar a tus seres queridos y a tus mascotas, tienes tiempo para hacer una ultima incursión y salvar un solo objeto. ¿Cuál escogerías? ¿Por qué?
35. De las personas que forman tu familia, ¿qué muerte te parecería más dolorosa? ¿Por qué? Di a tu 
36. Comparte un problema personal y pídele a tu interlocutor que te cuente cómo habría actuado él o ella para solucionarlo. Pregúntale también cómo cree que te sientes respecto al problema que has contado.

Cosas que sorprenden Pa ti pa mi y pal resto. 

jueves, 19 de febrero de 2015

Mánchate las manos 34: ensalada de col

Ingredientes: 
Un cuarto o media col dependiendo del tamaño 
1 manzana fuji 
25g de cebolla cortada muy muy pequeña 
150g de pavo a taquitos
Zanahoria rallada al gusto (yo la rayo con el mismo pelador)
Mayonesa casera (1 parte de leche de almendras,2 partes de aceite, sal y una cucharadita de vinagre) para tener unos 150ml aprox
1cucharada sopera colmadita de mostaza
1 cuchara de café de miel
Pimienta 

¿Cómo se hace? 
El cuarto de col se pica desde el extremo mas lejano del tronco al tronco en tiras muy finitas. Lavarla bien y reservadla. Mientras pasad por la sartén el pavo a taquitos, y pelad y cortad también pequeñito la manzana. 

Por otro lado añadir a la mayonesa, la mostaza, la miel y la pimienta, y removed. Las salsas son cuestión de gustos, asi que corregidla cuanto queráis.

Una vez este todo solo queda mezclar todos los ingredientes y listo.



La mayonesa yo la hago casera y con leche de almendra porque no puedo tomar ahora ni leche ni huevo. Pero vamos que os sirve cualquiera. La zanahoria la venden rallada, yo os recomiendo rayarla en casa, la de bote no es igual, y con el pelador queda genial. Es perfecta para picnics y también para BBQ, a disfrutar. 


viernes, 13 de febrero de 2015

plan para san valentin (para todos los gustos)

El dia de los enamorados ( o amamonados, según), una fecha señalada u odiada, dependiendo de los gustos, pero para eso estamos nosotros, para dar opciones, para mañana sea un dia especial para todos, solteros, casados, en pareja o los que aun no saben si lo estan... Para gustos colores, los que quieren recordar una preciosa historia de amor o para los que prefieren hacer mención a la Matanza de San Valentin de Al Capone. Va por vosotros.

Comenzamos en los restaurantes, os recomendamos 3 sitios perfectos para ir pareja y 3 perfectos tambien para ir con amigos y liarla parda... (los seis perfectos para cualquier momento y ocasión)

3 románticos:
<< cuando Sally encontro a Harry>>
  • Petit Comité: un gran sitio, para pobrar cosas diferentes, de calidad y a buen precio. y sabeis lo mejor, que los postres se pueden pedir mas grandes si son para compartir. Os recomiendo el pato, que esta muy rico, y de postre, el gin-tonic en plato. ( para amitades tambien es una gran opción)
  • Al- algibe: en la Alameda de hercules, con una preciosa terraza que mejora si es posible sus maravillosos platos.
  • Con-tenedor: que puedo contaros de este sensacional lugar, lo mejor es la sorpresa de no saber que puedes comer hasta que llegas, pero si soy sincera siempre voy por su arroz con pato, unico plato inamovible de la carta.
3 para liarla con amigos:
<< el Rat pack>>
  • Antojos: con mesas enorme donde compartir risas, y confidencias, y luego que termine la noche con una copa y una tarde en tarta y copas. Un plan perfecto.
  • Cantina de amor a la mejicana: disfruta de sus platos, muy rico todo en general, pero los nachos estan para morirse y los cocteles tambien...
  • La Chunga: un lugar ya fijo entre fechas importantes y eventos a los que recodar, la carrillada para morirse y los postres tambien.

¿Quién prefiere una cena romantica en casa? ¿tenemos lo  que necesitas? `Pues claro:
<<Sabrina>>

- Para comer, te recomendamos que vayas al mercado mas cercano, nuestro preferido el de Triana, nada mas te daras cuenta, hamburguesas de todo tipo hiper ricas, ostras para los mas atrevidos, sushi y verdura y fruta fresca que anima a cualquiera a preparar una cena perfecta. Y recetas varias en nuestro manchate las manos.

- Flores, una pequeñas que huelan bien y que no ocupen mucho en la mesa, un pequeño buquet de ranunculos o de siempre vivas con eucaliptos.

-Banda sonora : un programa de 6 x 3 que parece hecho para la ocasión, las 16 baladas que debes de escuchar antes de morir ( de amor)

Pero aqui un amante de los picnic, yo os recomendaria uno.

¿Y para los cinefilos? Aqui os dejo una cuantas peliculas, para mi cualquiera perfecta.
  • para los romanticos: Cuando Sally encontro a Harry, Sabrina (la mejor pelicula para mi, ahora y siempre, con o sin pareja, siempre me hace sentir bien), Amor y otras drogas, 500 days of summer, Begin Again.
  • para los escepticos en el amor: (podriais ver las anteriores porque son grandes pelis, aun asi aqui teneis) las del Padrino, sobre todo la segunda, las tres de Batman, El jardinero fiel, El abuelo que se tiro por la ventana y se largo, El club del desayuno, hotel budapest, o los tenembauns ( o cual quiera de Wes Anderson)

Espero que os sirva, que os sea util, ahora y en cualquier momento. San Valentin  ( o San Fin de semana) puede ser un dia no solo para demostrar amor a la pareja, puedes demostrar amor quien tu quieras. Sean y hagan felices (el secreto de vivir). Contadme resultados por favor...

San Valentin o San Fin de Semana pa ti, pa mi y pal resto


P:D. Mas donde ir y mas que ver.

jueves, 12 de febrero de 2015

Mánchate las manos 33: compota de manzana (a mi manera)


Ingredientes:
2 cucharadas soperas de tulipán 
2 manzanas gran Smith (de las verdes muy acidas)
2 manzanas Golden (más bien maduritas)
2 tazas de azúcar 
1/2 cucharada de canela 
1 cucharada de azúcar avainillado 
o una rama de vainilla lo que tengáis 

¿Cómo se hace?
Pela y descorazona las manzanas, córtalas a cuadraditos pequeños, y resérvalos. En cuanto acabas de cortar pon la margarina a derretir en una olla, para evitar que se oxiden. Una vez derretida, añade las manzanas y reogalos un poco, añade la canela y luego el azúcar. Vuelve a remover.

Una vez removido bien todo deja a fuego lento. Mira de vez encuando remueve y aplasta un poco la manzana hasta que tome un bonito color dorado y olor a caramelo. Deja en el fuego unos 20-30 minutos, si ves que se pega añade un Pelin de agua, hasta la manzana esta completamente cocida y dorada. Y listo. 


Es perfecto acompañando carne de ternera, o con galletas y helado de vainilla es un postre sencillo y muy sabroso. Con ella puedes rellenar hojaldre, o bizcochos, incluso cubir tartas de queso, toda una delicia. 

martes, 10 de febrero de 2015

WOOP: el método del éxito ( o eso dicen)

Durante años, nos han convencido que el positivismo es la clave del éxito, pero hace unos meses descubrí un artículo donde ponían de manifiesto todo lo contrario...
 <<con esta cara me quede yo cuando lo leí, años creyendo 
en el pensamiento positivo,¿y ahora que?>> 

En la universidad de Nueva York una psicóloga  que ha estudiado la existencia de otra manera de alcanzar lo que deseas, más efectiva, el método WOOP. ¿Será que el positivismo ya esta pasado de moda? ¿Como los zapatos terminados en punta o los vaqueros campaña?  Fuera o dentro de frivolidad, las modas vuelven, hay quien no las deja nunca y hay de las que nunca se vuelve a hablar.  La decisión la dejo a  elección del lector, no maten al mensajero por favor...

¿En qué consiste este método del éxito? He leído, e investigado, y esto es lo que he  hallado. 

- W: wish , desea. Averigua cual es tu sueño,  eso que tanto te gusta, y quieres conseguir. Pero tiene que ser real, un deseo realista para contigo mismo. Un deseo realista.


- O: outcome, objetivo. Dicen que es la única parte positiva de todo el proceso, porque tiene que imaginar el resultado más positivo posible. Una vez definido ya puedes soñarlo. 


- O: obstacles, obstáculos. En el paso anterior es donde todo el mundo se para, solo por  hecho de que el mundo en general suena muy bonito cuando miramos los sueños pero hay que volver a la realidad, lo siento mucho, eso dice la experta. Entonces imagina esos obstáculos, generalmente son sentimientos que nos bloquean, que no te dejan avanzar. 


-P: plan, planea. Una vez imaginado el obstáculo, el plan para llegar al objetivo sale más fácilmente, según los expertos sale casi solo. 






Una vez planteado, me doy cuenta que utiliza un positivismo lógico, sin falsas expectativas, realista, lo llegan a considerar una ciencia, la ciencia de la auto motivación.  
El éxito es vuestro eso por supuesto, solo hay que acercarlo a si mismo. Os invito a probarlo.

WOOP a Pa ti, pa mi y pal resto.


PD. Discursos matutinos, métodos DAFO  y todo empieza hoy para que el éxito este mas cerca, todo ello sin perder la fe en lo que estas haciendo...


jueves, 5 de febrero de 2015

Mánchate las manos 32: lentejas




Ingredientes: (para 5)
2 puñados de lentejas por cabeza
1 cebolla 
1 pimiento 
1 tomate 
1 cabeza de ajos
2 patatas 
1 zanahoria grande 
1 chorizo de guisar 
2 litros de agua
1 cazo de aceite
Sal
(Comino si se quiere)

¿Cómo se hace? 
Pela la cebolla, limpia el pimiento y el tomate. Ponlos en la olla, limpia la cabeza de Ajos y  ponlos también con las lentejas, el agua, el chorizo, el aceite y la sal, en la olla. Ponlos a cocer, cuando estén las verduras cocidas, sácalas y pásalas ( los ajos no). Cuando eches  el puré, añade la patata cascada y la zanahoria a cachos grandes. Si ves que queda poca agua añade para evitar que se peguen las lentejas. Deja cocer hasta que las patatas y las zanahorias estén hechas. Y listo. 
Lentejas, si quieres las comes y si no las dejas. Uno de esos platos que me encantan, que comería varias veces a la semana y que adoraría cocinar, sino tendieran a agarrarse a la olla si te descuidas. El secreto esta en que tengan agua suficiente. Ricas en hierro y mejor aun si luego te comes una naranja. 

domingo, 1 de febrero de 2015

Hoy empieza todo (Y mañana también)


Hoy empieza todo, un programa de radio maravilloso(que me encanta por cierto, y que os recomiendo), pero es el lema de estos meses que se acercan.

<<Calendario de rifelpaper>>


Ha sido un mes en el que vivir ha sido complicado, ha pasado por mi, pero no estoy segura de haber  pasado yo por el... Y no quiero que vuelva a pasar. Ha sido un mes plagado de exámenes, de problemas médicos propios y ajenos y de cocienciamiento propio de que quizás me tenga hacer a que estando enferma también se debe ser feliz...

Mañana empezamos los dos las practicas en la farmacia, una época rara donde empezamos a trabajar y seguimos siendo estudiantes, ¿estubajar?

Asi que este finde ha sido mío, para mis cosas, esas cosas pendientes y  para guste y disfrute propio, de esos que a veces se olvidan.


He ido a la Pelu, he cocinado cosas ricas, he descubierto que hay un queso de leche de coco y que esta bueno, asi que vuelven los risotos, los sándwiches mixtos a las plancha y  otras tantas cosas mas... Además me he hecho un abrigo, cuya tela compre hace muchos meses. Y el resultado me tiene asombrada hasta ami misma. 

Y he descansado. Lo ultimo creo que es lo mas importante, porque me muero de miedo por cansarme demasido  pronto o de no hacerlo demasido bien. Cada día será nuevo, así que hoy empieza todo y mañana también.

Aun quedan horas en el dia, asi que os recomiendo que hoy es día maravilloso para:

- ir al cine y ver alguna nominada a los Óscar.
- pasear bajo el sol dominguero ( en Sevilla hace un día gustosisisimo para eso) y si donde estáis esta nevando, haced un muñeco, yo me muero por hacer uno.
- lee ese libro que tantas ganas tenias de empezar. 
- y disfruta de los tuyos y disfruta de ti.

Feliz hoy y feliz mañana Pa ti pa mi y pal resto. 



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